O Madero do Goiânia Shopping oferece 100 lugares distribuídos em um espaço com três ambientes. O primeiro deles é o slow food, um aconchegante espaço fechado com 30 lugares. O segundo ambiente é um espaço tradicional de restaurante que ganhou o charme da fachada histórica da casa do Largo da Ordem e o outro é a varanda com vista para o Parque Vaca Brava.


Com ambiente acolhedor, entre utensílios sofisticados, o Madero apresenta sua grande estrela, presente em todos os restaurantes da rede: uma churrasqueira à lenha, a protagonista na preparação dos famosos hambúrgueres de 260 gramas de carne pura e dos pães, feitos no próprio restaurante de hora em hora com a mesma massa de pão francês.

O menu dá destaque para as carnes nobres, além dos sanduíches gourmets (The Best Burguer in The World). Outras opções recentemente criadas pelo chef Junior Durski são: o Spaghetti com tiras de filé mignon, o Filé argentino com 350 gramas, o Strogonoff de camarões grandes de Santa Catarina e, para a sobremesa, uma das maiores criações do chef, que ganhou destaque nacional pela Revista Gula em 2008, o Petit Gateau de Doce de Leite, com o famoso sorvete Häagen-Dazs e calda de frutas do bosque. O restaurante gourmet conta também com uma das maiores adegas da cidade. São 500 rótulos com safras de 20 países, conduzida pelo sommelier Irineu Carrilho Quadrado.

Agora este premiado restaurante apresenta mais uma novidade: o Madero Goiânia Shopping abre suas portas também para almoço todos os dias das 12h às 15h.